特区政府劳工处高级劳工事务主任(法定最低工资)邓苑珊表示，法定最低工资的目的是设定工资下限，保障基层雇员。推行法定最低工资的原则，是防止工资过低、减少低薪职位流失、维持香港的经济发展和竞争力等方面，取得适当平衡。

　　2011年5月1日起，香港全面实施法定最低工资。

　　《最低工资条例》要求，雇员在任何工资期的工资，按其在该工资期内的总工作时数平均计算后，不得低于法定最低工资水平。首个法定最低工资水平是每小时28元。法定最低工资适用于所有雇员，不论他们是月薪、日薪、长工、临时工、全职、兼职或其他雇员，均受到保障。不过，法定最低工资并不适用于留宿家庭佣工、实习学员等。

　　最低工资制度为香港带来根本性改革

　　特区政府劳工及福利局局长张建宗30日在报章撰文表示，一套全新制度在诞生的过程中，难免经历阵痛，亦需要时间磨合，但只要大家都愿意多走一步，最终整体社会都必得益。劳资双方唇齿相依，应实事求是，以合法、合情和合理的方式，按实际情況，透过沟通和协商，寻求共识，解决问题。如有需要，劳工处会积极协调。

　　张建宗指出，法定最低工资的实施，关键有3点：即雇员的收入不应较之前为少;雇主在可行情況下，不削减雇员褔利;雇主不可单方面更改雇佣合约，如要厘清雇佣合约不清晰的地方，应和员工充分沟通及协商。至于用膳时间和休息日是否有薪，他说，那是雇佣服务条件，向来由劳资双方议定，不受劳工法例规范;现时不少推行最低工资的地方，包括英国、爱尔兰、日本及中国内地，在这方面也没有明文规定。

　　“事实上，个别行业及企业情況各异，雇员的需要亦不尽相同，难以一刀切处理，更不宜立法规定。最低工资立法的目的是设立工资下限，并非规管或改变劳资双方的合约安排。”张建宗说。据了解，为配合法定最低工资的实施，劳工处已加强人手，采取多管齐下的策略，提供全方位服务。